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Buttermilk powder
Nutrients per 100 g · German: Buttermilchpulver. Source: German Federal Food Code (BLS).
363kcal
32.7 gProtein
42.1 gCarbs
6.8 gFat
· Sugar 42.1 g
363kcal
32.7 gProtein
42.1 gCarbs
6.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 363 kcal | 18 % |
| Fat | 6.8 g | 11 % |
| Protein | 32.7 g | 63 % |
| Carbohydrates | 42.1 g | 18 % |
| Water | 3.1 g | 0 % |
| Sugar | 42.1 g | 84 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.407 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.033 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.281 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.118 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.079 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.047 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.116 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.165 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.553 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.734 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.5 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.281 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.033 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.354 mg | – |
| Cholesterin | 71.1 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Lactose | 42.1 mg | – |
| Disaccharide | 42.1 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 83 µg | 9 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 74 µg | 8 % |
| Retinol | 66 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 99 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.35 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 3.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 340 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 37 µg | 82 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 47 µg | 12 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4 µg | 100 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.12 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.01 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.885 g | 18 % |
| Sodium | 354 mg | 12 % |
| Potassium | 1,300 mg | 33 % |
| Calcium | 894 mg | 89 % |
| Magnesium | 110 mg | 31 % |
| Phosphorus | 915 mg | 131 % |
| Chloride | 1,200 mg | 52 % |
| Iron | 0.3 µg | 0 % |
| Zinc | 4 µg | 0 % |
| Manganese | 40 µg | 1 % |
| Copper | 100 µg | 8 % |
| Fluroride | 200 μg | 5 % |
| Iodine | 50 µg | 25 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 2.1 mg | 0 % |
| Leucin | 3.3 mg | 0 % |
| Lysin | 2.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.82 mg | 0 % |
| Cystein | 0.3 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.6 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1.7 mg | 0 % |
| Threonin | 1.5 mg | 0 % |
| Valin | 2.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.47 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 1.2 mg | – |
| Histidin | 0.88 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 15.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 7.2 mg | – |
| Glycin | 0.73 mg | – |
| Serin | 1.9 mg | – |
| Prolin | 3.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 20.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.