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Brie cheese min. 45 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Brie mind. 45 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
264kcal
21 gProtein
– gCarbs
19.8 gFat
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– gCarbs
19.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 264 kcal | 13 % |
| Fat | 19.8 g | 31 % |
| Protein | 21 g | 40 % |
| Water | 57 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.67 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.13 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.67 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.47 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.5 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.13 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.43 mg | – |
| Cholesterin | 51 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 262 µg | 29 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 251 µg | 28 % |
| Retinol | 240 µg | 24 % |
| Beta-Carotin | 130 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.52 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 170 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 38.9 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.8 µg | 45 % |
| Vitamin D | 0.44 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.48 µg | 0 % |
| Vitamin K | 43 µg | 43 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.2 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 42 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.8 g | 35 % |
| Sodium | 700 mg | 23 % |
| Potassium | 150 mg | 4 % |
| Calcium | 350 mg | 35 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphorus | 381.8 mg | 55 % |
| Sulfur | 54 mg | 8 % |
| Chloride | 1,200 mg | 52 % |
| Iron | 0.3 µg | 0 % |
| Zinc | 3 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 20 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 2.3 mg | 0 % |
| Lysin | 1.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.756 mg | 0 % |
| Cystein | 0.153 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.2 mg | 0 % |
| Threonin | 0.939 mg | 0 % |
| Valin | 1.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.307 mg | 0 % |
| Arginin | 0.838 mg | – |
| Alanin | 0.695 mg | – |
| Histidin | 0.678 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.2 mg | – |
| Glycin | 0.464 mg | – |
| Serin | 1.4 mg | – |
| Prolin | 2.4 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12.9 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.