LumilnarMilch & Milchprodukte
Dickmilch/Sauermilch, fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Soured milk (thick) low-fat, min. 1.5 % to max. 1.8 % fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
52kcal
3,4 gEiweiß
5,2 gKohlenhydrate
1,5 gFett
· Zucker 5,2 g
52kcal
3,4 gEiweiß
5,2 gKohlenhydrate
1,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 52 kcal | 3 % |
| Fett | 1,5 g | 2 % |
| Protein | 3,4 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 5,2 g | 2 % |
| Wasser | 89,3 g | 3 % |
| Zucker | 5,2 g | 10 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,16 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,45 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,18 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,79 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,45 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,45 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Cholesterin | 6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Galaktose | 1 mg | – |
| Glukose | 0,03 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,1 mg | – |
| Laktose | 4,1 mg | – |
| Disaccharide | 4,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 21 µg | 2 % |
| Retinol | 20 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,92 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,5 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,245 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,125 g | 3 % |
| Natrium | 50 mg | 2 % |
| Kalium | 150 mg | 4 % |
| Kalzium | 120 mg | 12 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 100 mg | 14 % |
| Schwefel | 26 mg | 4 % |
| Chlorid | 100 mg | 4 % |
| Eisen | 0,05 µg | 0 % |
| Zink | 0,37 µg | 0 % |
| Mangan | 5 µg | 0 % |
| Kupfer | 12 µg | 1 % |
| Flurid | 13 μg | 0 % |
| Jod | 7,5 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,22 mg | 0 % |
| Leucin | 0,35 mg | 0 % |
| Lysin | 0,28 mg | 0 % |
| Methionin | 0,088 mg | 0 % |
| Cystein | 0,032 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,156 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,137 mg | 0 % |
| Threonin | 0,18 mg | 0 % |
| Valin | 0,23 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,05 mg | 0 % |
| Arginin | 0,114 mg | – |
| Alanin | 0,126 mg | – |
| Histidin | 0,089 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,296 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,731 mg | – |
| Glycin | 0,073 mg | – |
| Serin | 0,181 mg | – |
| Prolin | 0,31 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.