LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Dinkel ganzes Korn, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Spelt whole grain, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
337kcal
14,3 gEiweiß
58,8 gKohlenhydrate
2,5 gFett
Ballaststoffe 11,5 g · Zucker 1 g
337kcal
14,3 gEiweiß
58,8 gKohlenhydrate
2,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 337 kcal | 17 % |
| Fett | 2,5 g | 4 % |
| Protein | 14,3 g | 27 % |
| Kohlenhydrate | 58,8 g | 25 % |
| Ballaststoffe | 11,5 g | 35 % |
| Wasser | 12,8 g | 0 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 47,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,98 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,22 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,39 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,43 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,98 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,035 mg | – |
| Glukose | 0,031 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,066 mg | – |
| Saccharose | 0,698 mg | – |
| Maltose | 0,276 mg | – |
| Disaccharide | 0,974 mg | – |
| Stärke | 57,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,458 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,085 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 175 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,4 µg | 14 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 47,7 µg | 12 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,6 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,6 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 393,7 mg | 10 % |
| Kalzium | 25,7 mg | 3 % |
| Magnesium | 113,7 mg | 32 % |
| Phosphor | 376 mg | 54 % |
| Schwefel | 158 mg | 23 % |
| Chlorid | 25 mg | 1 % |
| Eisen | 3,5 µg | 0 % |
| Zink | 3 µg | 0 % |
| Mangan | 2.653,7 µg | 76 % |
| Kupfer | 419 µg | 34 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 0,797 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,492 mg | 0 % |
| Leucin | 0,912 mg | 0 % |
| Lysin | 0,393 mg | 0 % |
| Methionin | 0,24 mg | 0 % |
| Cystein | 0,338 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,66 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,394 mg | 0 % |
| Threonin | 0,409 mg | 0 % |
| Valin | 0,554 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,173 mg | 0 % |
| Arginin | 0,634 mg | – |
| Alanin | 0,48 mg | – |
| Histidin | 0,347 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,678 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,3 mg | – |
| Glycin | 0,549 mg | – |
| Serin | 0,656 mg | – |
| Prolin | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.