LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod deep-frozen, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
85kcal
19,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
85kcal
19,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 85 kcal | 4 % |
| Fett | 0,675 g | 1 % |
| Protein | 19,7 g | 38 % |
| Wasser | 78,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,392 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,035 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,007 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,007 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,115 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,028 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,164 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,032 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,081 mg | – |
| Eicosensäure | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,143 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,056 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,125 mg | – |
| Cholesterin | 65 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 99 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,4 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,6 µg | 41 % |
| Vitamin E | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11,6 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 11,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,242 g | 5 % |
| Natrium | 97 mg | 3 % |
| Kalium | 389 mg | 10 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 190 mg | 27 % |
| Chlorid | 206 mg | 9 % |
| Eisen | 0,149 µg | 0 % |
| Zink | 0,388 µg | 0 % |
| Mangan | 11 µg | 0 % |
| Kupfer | 24 µg | 2 % |
| Flurid | 159 μg | 4 % |
| Jod | 266 µg | 133 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,907 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,582 mg | 0 % |
| Cystein | 0,21 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,767 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,665 mg | 0 % |
| Threonin | 0,863 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,221 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,578 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 0,944 mg | – |
| Serin | 0,803 mg | – |
| Prolin | 0,696 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.