LumilnarMilch & Milchprodukte
Edamer mind. 40 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Edam cheese min. 40 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
317kcal
25,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
23,4 gFett
317kcal
25,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
23,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 317 kcal | 16 % |
| Fett | 23,4 g | 37 % |
| Protein | 25,9 g | 50 % |
| Wasser | 44,8 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,161 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,31 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,86 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,39 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,26 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,835 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 14,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,575 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,5 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,31 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,161 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,471 mg | – |
| Cholesterin | 62,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 240 µg | 27 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 235 µg | 26 % |
| Retinol | 230 µg | 23 % |
| Beta-Carotin | 60 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,048 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 73 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,9 µg | 48 % |
| Vitamin C | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,64 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,34 µg | 0 % |
| Vitamin K | 68,4 µg | 68 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,9 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 64,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,9 g | 38 % |
| Natrium | 770 mg | 26 % |
| Kalium | 105 mg | 3 % |
| Kalzium | 793 mg | 79 % |
| Magnesium | 31 mg | 9 % |
| Phosphor | 498 mg | 71 % |
| Schwefel | 166 mg | 24 % |
| Chlorid | 788 mg | 34 % |
| Eisen | 0,27 µg | 0 % |
| Zink | 4,9 µg | 0 % |
| Mangan | 36 µg | 1 % |
| Kupfer | 49 µg | 4 % |
| Flurid | 92 μg | 2 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,78 mg | 0 % |
| Cystein | 0,25 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,3 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,4 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0,89 mg | – |
| Histidin | 0,93 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 6,2 mg | – |
| Glycin | 0,55 mg | – |
| Serin | 1,6 mg | – |
| Prolin | 2,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.