LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Edelkrebs/Flusskrebs, tiefgefroren, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Crayfish deep-frozen, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
61kcal
13,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
61kcal
13,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 61 kcal | 3 % |
| Fett | 0,58 g | 1 % |
| Protein | 13,9 g | 27 % |
| Wasser | 84 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,476 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,101 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,048 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,058 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,02 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,083 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,027 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,071 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,101 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,063 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,149 mg | – |
| Cholesterin | 195 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Retinol | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,113 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,089 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,069 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 128 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,5 µg | 37 % |
| Vitamin C | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,662 g | 13 % |
| Natrium | 265 mg | 9 % |
| Kalium | 226 mg | 6 % |
| Kalzium | 53 mg | 5 % |
| Magnesium | 23,6 mg | 7 % |
| Phosphor | 216 mg | 31 % |
| Chlorid | 68 mg | 3 % |
| Eisen | 2,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 33 µg | 1 % |
| Kupfer | 188 µg | 15 % |
| Flurid | 178 μg | 5 % |
| Jod | 72,6 µg | 36 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Lysin | 0,787 mg | 0 % |
| Methionin | 0,944 mg | 0 % |
| Cystein | 0,287 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,759 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,741 mg | 0 % |
| Threonin | 0,815 mg | 0 % |
| Valin | 0,519 mg | 0 % |
| Arginin | 0,528 mg | – |
| Histidin | 0,444 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.