LumilnarMilch & Milchprodukte
Edelpilzkäse mind. 50 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Blue cheese min. 50 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
346kcal
21,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
28,7 gFett
346kcal
21,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
28,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 346 kcal | 17 % |
| Fett | 28,7 g | 46 % |
| Protein | 21,4 g | 41 % |
| Wasser | 46 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2,8 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,9 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,7 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,3 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,8 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,3 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8,9 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,8 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 18,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Cholesterin | 67 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 290 µg | 32 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 270 µg | 30 % |
| Retinol | 260 µg | 26 % |
| Beta-Carotin | 160 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,64 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 37 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin D | 0,46 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,77 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 44 % |
| Natrium | 880 mg | 29 % |
| Kalium | 150 mg | 4 % |
| Kalzium | 500 mg | 50 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 340 mg | 49 % |
| Schwefel | 150 mg | 21 % |
| Chlorid | 1.300 mg | 57 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 3,4 µg | 0 % |
| Mangan | 62 µg | 2 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 95 μg | 3 % |
| Jod | 27 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,584 mg | 0 % |
| Cystein | 0,107 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,3 mg | 0 % |
| Threonin | 0,785 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,312 mg | 0 % |
| Arginin | 0,711 mg | – |
| Alanin | 0,644 mg | – |
| Histidin | 0,758 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,2 mg | – |
| Glycin | 0,406 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 2,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.