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Blue cheese min. 50 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Edelpilzkäse mind. 50 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
346kcal
21.4 gProtein
– gCarbs
28.7 gFat
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– gCarbs
28.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 346 kcal | 17 % |
| Fat | 28.7 g | 46 % |
| Protein | 21.4 g | 41 % |
| Water | 46 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2.8 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.9 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.7 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.3 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.8 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2.9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.3 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8.9 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.8 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 18.6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 mg | – |
| Cholesterin | 67 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 290 µg | 32 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 270 µg | 30 % |
| Retinol | 260 µg | 26 % |
| Beta-Carotin | 160 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.44 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.64 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 37 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.2 µg | 30 % |
| Vitamin D | 0.46 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.77 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2.2 g | 44 % |
| Sodium | 880 mg | 29 % |
| Potassium | 150 mg | 4 % |
| Calcium | 500 mg | 50 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphorus | 340 mg | 49 % |
| Sulfur | 150 mg | 21 % |
| Chloride | 1,300 mg | 57 % |
| Iron | 0.3 µg | 0 % |
| Zinc | 3.4 µg | 0 % |
| Manganese | 62 µg | 2 % |
| Copper | 90 µg | 7 % |
| Fluroride | 95 μg | 3 % |
| Iodine | 27 µg | 14 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.9 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.584 mg | 0 % |
| Cystein | 0.107 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.3 mg | 0 % |
| Threonin | 0.785 mg | 0 % |
| Valin | 1.6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.312 mg | 0 % |
| Arginin | 0.711 mg | – |
| Alanin | 0.644 mg | – |
| Histidin | 0.758 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 5.2 mg | – |
| Glycin | 0.406 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 2.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.