LumilnarMilch & Milchprodukte
Edelpilzkäse mind. 60 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Blue cheese min. 60 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
409kcal
17,6 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
37,4 gFett
· Zucker 0,1 g
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17,6 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
37,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 409 kcal | 20 % |
| Fett | 37,4 g | 59 % |
| Protein | 17,6 g | 34 % |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 39 g | 1 % |
| Zucker | 0,1 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 3,6 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,152 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,596 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,867 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,444 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 1,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1,2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3,8 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,39 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 11,6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,7 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 24,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,325 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,585 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,9 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,596 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,152 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,856 mg | – |
| Cholesterin | 90 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 412 µg | 46 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 396 µg | 44 % |
| Retinol | 380 µg | 38 % |
| Beta-Carotin | 194 µg | 10 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,3 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 45 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin D | 0,56 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,87 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 39 % |
| Natrium | 782 mg | 26 % |
| Kalium | 84 mg | 2 % |
| Kalzium | 651 mg | 65 % |
| Magnesium | 50 mg | 14 % |
| Phosphor | 398 mg | 57 % |
| Schwefel | 150 mg | 21 % |
| Chlorid | 1.205 mg | 52 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 3 µg | 0 % |
| Mangan | 36 µg | 1 % |
| Kupfer | 82 µg | 7 % |
| Flurid | 160 μg | 4 % |
| Jod | 27 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,459 mg | 0 % |
| Cystein | 0,059 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,842 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,893 mg | 0 % |
| Threonin | 0,72 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,25 mg | 0 % |
| Arginin | 0,51 mg | – |
| Alanin | 0,51 mg | – |
| Histidin | 0,459 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 0,332 mg | – |
| Serin | 0,918 mg | – |
| Prolin | 1,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.