LumilnarEier
Eier pochiert, mit Meerrettichmayonnaise
Nährwerte pro 100 g · englisch: Eggs poached, with horseradish-mayonnaise. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
273kcal
10,2 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
25,2 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 0,8 g
273kcal
10,2 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
25,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 273 kcal | 14 % |
| Fett | 25,2 g | 40 % |
| Protein | 10,2 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 1 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 60,9 g | 2 % |
| Zucker | 0,81 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 4,4 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,03 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,79 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,1 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,06 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,21 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,24 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,06 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 4,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,6 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,103 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,1 mg | – |
| Cholesterin | 285 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 0,34 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,35 mg | – |
| Saccharose | 0,46 mg | – |
| Disaccharide | 0,46 mg | – |
| Stärke | 0,195 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 210 µg | 23 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 206 µg | 23 % |
| Retinol | 203 µg | 20 % |
| Beta-Carotin | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,057 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,327 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,074 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,92 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 72 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 12,9 µg | 29 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 49 µg | 12 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,8 µg | 45 % |
| Vitamin C | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 4,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 28 µg | 28 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 22 µg | 22 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 25 % |
| Natrium | 509 mg | 17 % |
| Kalium | 140 mg | 4 % |
| Kalzium | 47 mg | 5 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 173 mg | 25 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 740 mg | 32 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 60 µg | 2 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 33 µg | 17 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,579 mg | 0 % |
| Leucin | 0,847 mg | 0 % |
| Lysin | 0,645 mg | 0 % |
| Methionin | 0,322 mg | 0 % |
| Cystein | 0,232 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,562 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,399 mg | 0 % |
| Threonin | 0,466 mg | 0 % |
| Valin | 0,714 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,15 mg | 0 % |
| Arginin | 0,618 mg | – |
| Alanin | 0,59 mg | – |
| Histidin | 0,228 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,353 mg | – |
| Serin | 0,731 mg | – |
| Prolin | 0,42 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.