LumilnarEier
Eier weich gekocht, mit Senfsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Eggs soft boiled, with mustard sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
103kcal
6,7 gEiweiß
2,3 gKohlenhydrate
7,3 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 1 g
103kcal
6,7 gEiweiß
2,3 gKohlenhydrate
7,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 103 kcal | 5 % |
| Fett | 7,3 g | 12 % |
| Protein | 6,7 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 2,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 1 % |
| Wasser | 82 g | 3 % |
| Zucker | 0,97 g | 2 % |
| Netto-KH | 2,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,245 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,126 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,056 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,035 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,073 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,081 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,31 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,022 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,021 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,54 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,175 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,62 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,061 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,028 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,78 mg | – |
| Cholesterin | 170 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,32 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,41 mg | – |
| Saccharose | 0,44 mg | – |
| Maltose | 0,004 mg | – |
| Laktose | 0,118 mg | – |
| Disaccharide | 0,56 mg | – |
| Stärke | 1,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 160 µg | 18 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 153 µg | 17 % |
| Retinol | 146,8 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 75 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,3 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 30 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,1 µg | 28 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,718 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,65 g | 13 % |
| Natrium | 260 mg | 9 % |
| Kalium | 88 mg | 2 % |
| Kalzium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 108 mg | 15 % |
| Schwefel | 6 mg | 1 % |
| Chlorid | 199 mg | 9 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,65 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 2 μg | 0 % |
| Jod | 20 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,38 mg | 0 % |
| Leucin | 0,56 mg | 0 % |
| Lysin | 0,42 mg | 0 % |
| Methionin | 0,211 mg | 0 % |
| Cystein | 0,155 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,38 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,26 mg | 0 % |
| Threonin | 0,31 mg | 0 % |
| Valin | 0,47 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,099 mg | 0 % |
| Arginin | 0,39 mg | – |
| Alanin | 0,39 mg | – |
| Histidin | 0,151 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,66 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,94 mg | – |
| Glycin | 0,24 mg | – |
| Serin | 0,47 mg | – |
| Prolin | 0,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.