LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Europäische Auster tiefgefroren, gedämpft
Nährwerte pro 100 g · englisch: European oyster deep-frozen, steamed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
69kcal
8 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
3,5 gFett
69kcal
8 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
3,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 69 kcal | 3 % |
| Fett | 3,5 g | 6 % |
| Protein | 8 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | 1 % |
| Wasser | 83,2 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,061 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,062 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,062 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,088 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,625 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,165 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,94 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,161 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,202 mg | – |
| Eicosensäure | 0,224 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,061 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,648 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,055 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,032 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,671 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,031 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,408 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 146 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 1,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 68 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 68 µg | 8 % |
| Retinol | 68 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,107 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,167 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,267 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 183 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 13,9 µg | 348 % |
| Vitamin C | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 9 µg | 45 % |
| Vitamin E | 0,911 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,405 g | 8 % |
| Natrium | 162 mg | 5 % |
| Kalium | 164 mg | 4 % |
| Kalzium | 98 mg | 10 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 159 mg | 23 % |
| Chlorid | 496 mg | 22 % |
| Eisen | 3 µg | 0 % |
| Zink | 74 µg | 1 % |
| Mangan | 150 µg | 4 % |
| Kupfer | 1.000 µg | 80 % |
| Flurid | 129 μg | 3 % |
| Jod | 52 µg | 26 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,482 mg | 0 % |
| Leucin | 0,732 mg | 0 % |
| Lysin | 0,643 mg | 0 % |
| Methionin | 0,232 mg | 0 % |
| Cystein | 0,134 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,375 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,295 mg | 0 % |
| Threonin | 0,429 mg | 0 % |
| Valin | 0,464 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,071 mg | 0 % |
| Arginin | 0,607 mg | – |
| Alanin | 0,67 mg | – |
| Histidin | 0,188 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,92 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,714 mg | – |
| Serin | 0,455 mg | – |
| Prolin | 0,509 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.