LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Felchen/Maräne/Renke/Schnäpel, tiefgefroren, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Whitefishes deep-frozen, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
102kcal
18,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3 gFett
102kcal
18,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 102 kcal | 5 % |
| Fett | 3 g | 5 % |
| Protein | 18,2 g | 35 % |
| Wasser | 77 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,34 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,691 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,235 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,198 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,442 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,649 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,231 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,527 mg | – |
| Eicosensäure | 0,584 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,019 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,113 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,132 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,075 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,122 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,193 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,075 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,216 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,926 mg | – |
| Cholesterin | 66 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 16 µg | 2 % |
| Retinol | 15 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,091 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,083 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 321 µg | 23 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,1 µg | 53 % |
| Vitamin C | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 7,4 µg | 37 % |
| Vitamin E | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,76 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,69 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,37 g | 7 % |
| Natrium | 148 mg | 5 % |
| Kalium | 335 mg | 8 % |
| Kalzium | 71 mg | 7 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphor | 246,7 mg | 35 % |
| Schwefel | 258 mg | 37 % |
| Chlorid | 241 mg | 10 % |
| Eisen | 0,452 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 52 µg | 1 % |
| Kupfer | 53 µg | 4 % |
| Flurid | 106 μg | 3 % |
| Jod | 11,3 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,841 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,55 mg | 0 % |
| Cystein | 0,211 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,731 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,604 mg | 0 % |
| Threonin | 0,832 mg | 0 % |
| Valin | 0,979 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,238 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,466 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 0,886 mg | – |
| Serin | 0,695 mg | – |
| Prolin | 0,622 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.