LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fishcake (Alaska pollock) breaded, deep-frozen, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
142kcal
10,9 gEiweiß
19,5 gKohlenhydrate
1,9 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 0,4 g
142kcal
10,9 gEiweiß
19,5 gKohlenhydrate
1,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 142 kcal | 7 % |
| Fett | 1,9 g | 3 % |
| Protein | 10,9 g | 21 % |
| Kohlenhydrate | 19,5 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 62,6 g | 2 % |
| Zucker | 0,44 g | 1 % |
| Netto-KH | 18,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,17 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,006 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,5 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,7 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,051 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Cholesterin | 38 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,12 mg | – |
| Glukose | 0,17 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,29 mg | – |
| Saccharose | 0,111 mg | – |
| Maltose | 0,036 mg | – |
| Disaccharide | 0,147 mg | – |
| Stärke | 19,1 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 58 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,1 µg | 28 % |
| Vitamin C | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,93 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 481 mg | 16 % |
| Kalium | 238 mg | 6 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 96 mg | 14 % |
| Schwefel | 176 mg | 25 % |
| Chlorid | 712 mg | 31 % |
| Eisen | 0,34 µg | 0 % |
| Zink | 0,45 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 35 µg | 18 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,52 mg | 0 % |
| Leucin | 0,9 mg | 0 % |
| Lysin | 0,89 mg | 0 % |
| Methionin | 0,3 mg | 0 % |
| Cystein | 0,15 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,47 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,4 mg | 0 % |
| Threonin | 0,46 mg | 0 % |
| Valin | 0,56 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,15 mg | 0 % |
| Arginin | 0,74 mg | – |
| Alanin | 0,6 mg | – |
| Histidin | 0,25 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,5 mg | – |
| Serin | 0,5 mg | – |
| Prolin | 0,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.