LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Fleischbrühe mit Brötchenscheiben
Nährwerte pro 100 g · englisch: Meat stock with roll slices. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
52kcal
1,9 gEiweiß
8,2 gKohlenhydrate
1,1 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 0,8 g
52kcal
1,9 gEiweiß
8,2 gKohlenhydrate
1,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 52 kcal | 3 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| Protein | 1,9 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 8,2 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 2 % |
| Wasser | 85 g | 3 % |
| Zucker | 0,76 g | 2 % |
| Netto-KH | 7,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,03 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,19 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Cholesterin | 0,02 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,14 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,23 mg | – |
| Saccharose | 0,074 mg | – |
| Maltose | 0,45 mg | – |
| Laktose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,525 mg | – |
| Stärke | 7,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,021 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,014 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 19 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0,764 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,168 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,822 g | 16 % |
| Natrium | 329 mg | 11 % |
| Kalium | 45 mg | 1 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 6 mg | 2 % |
| Phosphor | 28 mg | 4 % |
| Schwefel | 16 mg | 2 % |
| Chlorid | 222 mg | 10 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,13 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,06 mg | 0 % |
| Leucin | 0,12 mg | 0 % |
| Lysin | 0,05 mg | 0 % |
| Methionin | 0,021 mg | 0 % |
| Cystein | 0,034 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,08 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,05 mg | 0 % |
| Threonin | 0,05 mg | 0 % |
| Valin | 0,07 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,017 mg | 0 % |
| Arginin | 0,08 mg | – |
| Alanin | 0,06 mg | – |
| Histidin | 0,04 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,51 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,08 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,62 mg | – |
| Glycin | 0,07 mg | – |
| Serin | 0,08 mg | – |
| Prolin | 0,18 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.