LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Fleischbrühe mit Leberklößchen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Meat stock with small liver dumplings. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
29kcal
2,4 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
1 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0,3 g
29kcal
2,4 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 29 kcal | 1 % |
| Fett | 1 g | 2 % |
| Protein | 2,4 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 2,5 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 1 % |
| Wasser | 91 g | 3 % |
| Zucker | 0,34 g | 1 % |
| Netto-KH | 2,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,03 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,016 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,092 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,014 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,007 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,004 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,009 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,035 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,086 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,014 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,086 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,108 mg | – |
| Cholesterin | 21 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 0,02 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,03 mg | – |
| Saccharose | 0,01 mg | – |
| Maltose | 0,127 mg | – |
| Laktose | 0,17 mg | – |
| Disaccharide | 0,31 mg | – |
| Stärke | 2,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 704 µg | 78 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 704 µg | 78 % |
| Retinol | 702,8 µg | 70 % |
| Beta-Carotin | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,023 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,106 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 26 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin C | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,152 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,64 g | 13 % |
| Natrium | 256 mg | 9 % |
| Kalium | 37 mg | 1 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 4 mg | 1 % |
| Phosphor | 37 mg | 5 % |
| Schwefel | 6 mg | 1 % |
| Chlorid | 117 mg | 5 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,47 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,11 mg | 0 % |
| Leucin | 0,21 mg | 0 % |
| Lysin | 0,15 mg | 0 % |
| Methionin | 0,063 mg | 0 % |
| Cystein | 0,042 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,14 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,1 mg | 0 % |
| Threonin | 0,11 mg | 0 % |
| Valin | 0,14 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,028 mg | 0 % |
| Arginin | 0,14 mg | – |
| Alanin | 0,13 mg | – |
| Histidin | 0,07 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,51 mg | – |
| Glycin | 0,13 mg | – |
| Serin | 0,13 mg | – |
| Prolin | 0,24 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.