LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Gelbflossen-Thun tiefgefroren
Nährwerte pro 100 g · englisch: Yellowfin tuna deep-frozen. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
102kcal
24,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,5 gFett
102kcal
24,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 102 kcal | 5 % |
| Fett | 0,49 g | 1 % |
| Protein | 24,4 g | 47 % |
| Wasser | 73,3 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,104 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,106 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,011 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,009 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,106 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,045 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,172 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,011 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,08 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,088 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,117 mg | – |
| Cholesterin | 39 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 23,8 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 23,8 µg | 3 % |
| Retinol | 23,8 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,069 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,074 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 16,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 21,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 829 µg | 59 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,935 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,2 µg | 56 % |
| Vitamin C | 0,108 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2,7 µg | 14 % |
| Vitamin E | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,12 g | 2 % |
| Natrium | 48 mg | 2 % |
| Kalium | 426 mg | 11 % |
| Kalzium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 35 mg | 10 % |
| Phosphor | 260 mg | 37 % |
| Chlorid | 120 mg | 5 % |
| Eisen | 0,68 µg | 0 % |
| Zink | 0,34 µg | 0 % |
| Mangan | 8 µg | 0 % |
| Kupfer | 34 µg | 3 % |
| Flurid | 28 μg | 1 % |
| Jod | 12,3 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,692 mg | 0 % |
| Cystein | 0,251 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,913 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,789 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,262 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,688 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,5 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,954 mg | – |
| Prolin | 0,827 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.