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Gemüsebrühe
Nährwerte pro 100 g · englisch: Vegetable stock. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
4kcal
0,3 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
0,1 gFett
· Zucker 0,5 g
4kcal
0,3 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 4 kcal | 0 % |
| Fett | 0,1 g | 0 % |
| Protein | 0,32 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 0,54 g | 0 % |
| Wasser | 98 g | 3 % |
| Zucker | 0,54 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,002 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,03 mg | – |
| Glukose | 0,13 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,16 mg | – |
| Saccharose | 0,38 mg | – |
| Disaccharide | 0,38 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 19 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 111 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,67 g | 13 % |
| Natrium | 268 mg | 9 % |
| Kalium | 14 mg | 0 % |
| Kalzium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 2 mg | 1 % |
| Phosphor | 4 mg | 1 % |
| Eisen | 0,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,02 µg | 0 % |
| Mangan | 6 µg | 0 % |
| Kupfer | 9 µg | 1 % |
| Jod | 0,3 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,01 mg | 0 % |
| Leucin | 0,02 mg | 0 % |
| Lysin | 0,01 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,01 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,01 mg | 0 % |
| Threonin | 0,01 mg | 0 % |
| Valin | 0,01 mg | 0 % |
| Arginin | 0,01 mg | – |
| Alanin | 0,02 mg | – |
| Essentielle Aminosäuren | 0,07 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,02 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,11 mg | – |
| Glycin | 0,01 mg | – |
| Serin | 0,01 mg | – |
| Prolin | 0,01 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.