LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, pochiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Plaice deep-frozen, poached. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
63kcal
13,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1 gFett
63kcal
13,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 63 kcal | 3 % |
| Fett | 1 g | 2 % |
| Protein | 13,4 g | 26 % |
| Wasser | 83,7 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,11 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,198 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,022 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,01 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,032 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,099 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,02 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,173 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,068 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,061 mg | – |
| Eicosensäure | 0,031 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,192 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,067 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,082 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,221 mg | – |
| Cholesterin | 72 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,323 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,152 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,67 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 170 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 34,7 µg | 77 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,4 µg | 35 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,924 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,352 g | 7 % |
| Natrium | 141 mg | 5 % |
| Kalium | 197 mg | 5 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 0,42 mg | 0 % |
| Chlorid | 180 mg | 8 % |
| Eisen | 0,098 µg | 0 % |
| Zink | 0,49 µg | 0 % |
| Mangan | 14 µg | 0 % |
| Kupfer | 19 µg | 2 % |
| Jod | 27 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,627 mg | 0 % |
| Leucin | 0,997 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,412 mg | 0 % |
| Cystein | 0,115 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,497 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,455 mg | 0 % |
| Threonin | 0,585 mg | 0 % |
| Valin | 0,735 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,126 mg | 0 % |
| Arginin | 0,865 mg | – |
| Alanin | 0,865 mg | – |
| Histidin | 0,303 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,671 mg | – |
| Prolin | 0,585 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.