LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Goldbutt/Scholle, tiefgefroren
Nährwerte pro 100 g · englisch: Plaice deep-frozen. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
76kcal
16,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,2 gFett
76kcal
16,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 76 kcal | 4 % |
| Fett | 1,2 g | 2 % |
| Protein | 16,4 g | 32 % |
| Wasser | 80,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,11 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,228 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,025 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,011 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,037 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,114 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,023 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,079 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,071 mg | – |
| Eicosensäure | 0,035 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,221 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,077 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,034 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,094 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,255 mg | – |
| Cholesterin | 66 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 156 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 35,5 µg | 79 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,3 µg | 33 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,85 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,368 g | 7 % |
| Natrium | 147 mg | 5 % |
| Kalium | 226 mg | 6 % |
| Kalzium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 0,44 mg | 0 % |
| Chlorid | 180 mg | 8 % |
| Eisen | 0,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,45 µg | 0 % |
| Mangan | 14 µg | 0 % |
| Kupfer | 18 µg | 1 % |
| Jod | 31 µg | 16 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,769 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,505 mg | 0 % |
| Cystein | 0,141 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,61 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,558 mg | 0 % |
| Threonin | 0,717 mg | 0 % |
| Valin | 0,902 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,154 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,372 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,823 mg | – |
| Prolin | 0,717 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.