LumilnarMilch & Milchprodukte
Gouda 48 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Gouda cheese 48 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
379kcal
22,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
31,6 gFett
379kcal
22,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
31,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 379 kcal | 19 % |
| Fett | 31,6 g | 50 % |
| Protein | 22,5 g | 43 % |
| Wasser | 40,2 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 4,1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,181 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,8 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,573 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 1,2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1,5 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 4 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 10,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,162 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,056 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 22,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,445 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,48 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,181 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,661 mg | – |
| Cholesterin | 50,4 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 295 µg | 33 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 273 µg | 30 % |
| Retinol | 250 µg | 25 % |
| Beta-Carotin | 270 µg | 14 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,007 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,202 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,059 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,196 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 66 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,4 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 43,6 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,8 µg | 45 % |
| Vitamin C | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,35 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,84 µg | 0 % |
| Vitamin K | 68,4 µg | 68 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,9 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 64,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 43 % |
| Natrium | 868 mg | 29 % |
| Kalium | 100,1 mg | 3 % |
| Kalzium | 862,7 mg | 86 % |
| Magnesium | 31,1 mg | 9 % |
| Phosphor | 557,7 mg | 80 % |
| Schwefel | 166 mg | 24 % |
| Chlorid | 1.226 mg | 53 % |
| Eisen | 0,196 µg | 0 % |
| Zink | 3,6 µg | 0 % |
| Mangan | 28,8 µg | 1 % |
| Kupfer | 39,8 µg | 3 % |
| Flurid | 115 μg | 3 % |
| Jod | 11,8 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,3 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,61 mg | 0 % |
| Cystein | 0,11 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,4 mg | 0 % |
| Threonin | 0,88 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,31 mg | 0 % |
| Arginin | 0,83 mg | – |
| Alanin | 0,69 mg | – |
| Histidin | 0,73 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,3 mg | – |
| Glycin | 0,45 mg | – |
| Serin | 1,3 mg | – |
| Prolin | 2,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.