LumilnarMilch & Milchprodukte
Gouda mind. 30 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Gouda cheese min. 30 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
266kcal
29,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
16 gFett
266kcal
29,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
16 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 266 kcal | 13 % |
| Fett | 16 g | 25 % |
| Protein | 29,6 g | 57 % |
| Wasser | 51 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,7 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,8 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,9 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,64 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Cholesterin | 37 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 197 µg | 22 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 188 µg | 21 % |
| Retinol | 180 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 100 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,7 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 40 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,2 µg | 55 % |
| Vitamin C | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,67 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin K | 68,4 µg | 68 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,9 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 64,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,3 g | 47 % |
| Natrium | 930 mg | 31 % |
| Kalium | 122,8 mg | 3 % |
| Kalzium | 958,4 mg | 96 % |
| Magnesium | 32,9 mg | 9 % |
| Phosphor | 649,9 mg | 93 % |
| Schwefel | 166 mg | 24 % |
| Chlorid | 900 mg | 39 % |
| Eisen | 0,28 µg | 0 % |
| Zink | 4,2 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 115 μg | 3 % |
| Jod | 11,8 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,6 mg | 0 % |
| Leucin | 2,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,802 mg | 0 % |
| Cystein | 0,145 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,7 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1,8 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,38 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,908 mg | – |
| Histidin | 0,962 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 7 mg | – |
| Glycin | 0,592 mg | – |
| Serin | 1,7 mg | – |
| Prolin | 3,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 18,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.