LumilnarMilch & Milchprodukte
Gouda mind. 40 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Gouda cheese min. 40 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
313kcal
24,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
23,4 gFett
313kcal
24,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
23,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 313 kcal | 16 % |
| Fett | 23,4 g | 37 % |
| Protein | 24,7 g | 48 % |
| Wasser | 48 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,89 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,4 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,7 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11,7 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,89 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,89 mg | – |
| Cholesterin | 52 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 272 µg | 30 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 261 µg | 29 % |
| Retinol | 250 µg | 25 % |
| Beta-Carotin | 130 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,5 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 36 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,9 µg | 48 % |
| Vitamin C | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,67 µg | 0 % |
| Vitamin K | 68,4 µg | 68 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,9 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 64,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,3 g | 47 % |
| Natrium | 930 mg | 31 % |
| Kalium | 122,8 mg | 3 % |
| Kalzium | 958,4 mg | 96 % |
| Magnesium | 32,9 mg | 9 % |
| Phosphor | 649,9 mg | 93 % |
| Schwefel | 166 mg | 24 % |
| Chlorid | 900 mg | 39 % |
| Eisen | 0,28 µg | 0 % |
| Zink | 4,3 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 115 μg | 3 % |
| Jod | 11,8 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,6 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,669 mg | 0 % |
| Cystein | 0,121 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,5 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,35 mg | 0 % |
| Arginin | 0,911 mg | – |
| Alanin | 0,758 mg | – |
| Histidin | 0,803 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,9 mg | – |
| Glycin | 0,494 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 2,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.