LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Große Sandklaffmuschel tiefgefroren
Nährwerte pro 100 g · englisch: Softshell clam deep-frozen. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
54kcal
10,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,3 gFett
54kcal
10,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 54 kcal | 3 % |
| Fett | 1,3 g | 2 % |
| Protein | 10,5 g | 20 % |
| Wasser | 83,1 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,249 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,006 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,177 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,044 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,011 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,15 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,011 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,068 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,006 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,256 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,016 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,074 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,037 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,059 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,087 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Cholesterin | 66 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 25 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 25 µg | 3 % |
| Retinol | 25 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,075 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,62 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 14,6 µg | 365 % |
| Vitamin C | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 8 µg | 40 % |
| Vitamin E | 0,765 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,302 g | 6 % |
| Natrium | 121 mg | 4 % |
| Kalium | 800 mg | 20 % |
| Kalzium | 11,6 mg | 1 % |
| Magnesium | 62,8 mg | 18 % |
| Phosphor | 310 mg | 44 % |
| Chlorid | 91,8 mg | 4 % |
| Eisen | 0,57 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 431 µg | 34 % |
| Flurid | 120 μg | 3 % |
| Jod | 120 µg | 60 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,58 mg | 0 % |
| Leucin | 0,76 mg | 0 % |
| Lysin | 0,98 mg | 0 % |
| Methionin | 0,31 mg | 0 % |
| Cystein | 0,14 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,42 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,53 mg | 0 % |
| Threonin | 0,58 mg | 0 % |
| Valin | 0,59 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,16 mg | 0 % |
| Arginin | 0,87 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,23 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,6 mg | – |
| Prolin | 0,47 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.