LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Grünkern Vollkornschrot, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Green spelt coarse meal, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
50kcal
1,7 gEiweiß
8,9 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 1,9 g · Zucker 0,4 g
50kcal
1,7 gEiweiß
8,9 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 50 kcal | 3 % |
| Fett | 0,4 g | 1 % |
| Protein | 1,7 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 8,9 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6 % |
| Wasser | 84,2 g | 3 % |
| Zucker | 0,375 g | 1 % |
| Netto-KH | 7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 18 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,05 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,09 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,18 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,19 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,058 mg | – |
| Glukose | 0,023 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,081 mg | – |
| Saccharose | 0,189 mg | – |
| Maltose | 0,104 mg | – |
| Disaccharide | 0,293 mg | – |
| Stärke | 8,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,036 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,016 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,72 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 21 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6,9 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,2 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0 g | 0 % |
| Natrium | 0,1 mg | 0 % |
| Kalium | 54,4 mg | 1 % |
| Kalzium | 4,3 mg | 0 % |
| Magnesium | 18,2 mg | 5 % |
| Phosphor | 57,4 mg | 8 % |
| Schwefel | 21 mg | 3 % |
| Chlorid | 7 mg | 0 % |
| Eisen | 0,464 µg | 0 % |
| Zink | 0,495 µg | 0 % |
| Mangan | 462,2 µg | 13 % |
| Kupfer | 62,6 µg | 5 % |
| Jod | 0,107 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,06 mg | 0 % |
| Leucin | 0,11 mg | 0 % |
| Lysin | 0,05 mg | 0 % |
| Methionin | 0,03 mg | 0 % |
| Cystein | 0,04 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,07 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,04 mg | 0 % |
| Threonin | 0,05 mg | 0 % |
| Valin | 0,07 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,02 mg | 0 % |
| Arginin | 0,07 mg | – |
| Alanin | 0,07 mg | – |
| Histidin | 0,03 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,49 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,08 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,47 mg | – |
| Glycin | 0,07 mg | – |
| Serin | 0,08 mg | – |
| Prolin | 0,15 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.