LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Hartweizen Grieß
Nährwerte pro 100 g · englisch: Durum wheat semolina. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
352kcal
13,4 gEiweiß
68,9 gKohlenhydrate
1,5 gFett
Ballaststoffe 4,8 g · Zucker 1,1 g
352kcal
13,4 gEiweiß
68,9 gKohlenhydrate
1,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 352 kcal | 18 % |
| Fett | 1,5 g | 2 % |
| Protein | 13,4 g | 26 % |
| Kohlenhydrate | 68,9 g | 29 % |
| Ballaststoffe | 4,8 g | 15 % |
| Wasser | 13,3 g | 0 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 64,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 14,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,57 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,21 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,22 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,21 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,23 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,57 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,61 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,014 mg | – |
| Glukose | 0,026 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,04 mg | – |
| Saccharose | 0,166 mg | – |
| Maltose | 0,857 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Stärke | 67,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,232 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 280 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 33 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,439 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 216,2 mg | 5 % |
| Kalzium | 24,4 mg | 2 % |
| Magnesium | 38,4 mg | 11 % |
| Phosphor | 147,6 mg | 21 % |
| Schwefel | 138 mg | 20 % |
| Chlorid | 54 mg | 2 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 664,6 µg | 19 % |
| Kupfer | 269,4 µg | 22 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,46 mg | 0 % |
| Leucin | 0,92 mg | 0 % |
| Lysin | 0,27 mg | 0 % |
| Methionin | 0,21 mg | 0 % |
| Cystein | 0,28 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,64 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,37 mg | 0 % |
| Threonin | 0,34 mg | 0 % |
| Valin | 0,54 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,13 mg | 0 % |
| Arginin | 0,49 mg | – |
| Alanin | 0,38 mg | – |
| Histidin | 0,31 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,53 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,3 mg | – |
| Glycin | 0,41 mg | – |
| Serin | 0,61 mg | – |
| Prolin | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.