LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Heringsrogen roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring roe raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
131kcal
26 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,1 gFett
131kcal
26 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 131 kcal | 7 % |
| Fett | 3,1 g | 5 % |
| Protein | 26 g | 50 % |
| Wasser | 68 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,099 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,82 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,081 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,027 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,008 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,345 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,045 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,425 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,065 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,202 mg | – |
| Eicosensäure | 0,021 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,356 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,019 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,062 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,259 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,022 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,53 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,901 mg | – |
| Cholesterin | 326 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,065 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 290 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 14 µg | 31 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 14,8 µg | 370 % |
| Vitamin C | 19,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 5,2 µg | 26 % |
| Vitamin E | 5 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,228 g | 5 % |
| Natrium | 91 mg | 3 % |
| Kalium | 221 mg | 6 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 362 mg | 52 % |
| Chlorid | 220 mg | 10 % |
| Eisen | 0,96 µg | 0 % |
| Zink | 2,3 µg | 0 % |
| Mangan | 110 µg | 3 % |
| Kupfer | 180 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,79 mg | 0 % |
| Cystein | 0,25 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,8 mg | 0 % |
| Threonin | 1,6 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,33 mg | 0 % |
| Arginin | 2,4 mg | – |
| Histidin | 0,84 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.