LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Heringssauce aus Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring sauce of herb sauce from white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
124kcal
6,2 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
9,7 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,7 g
124kcal
6,2 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
9,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 124 kcal | 6 % |
| Fett | 9,7 g | 15 % |
| Protein | 6,2 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 2,5 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,13 g | 0 % |
| Wasser | 81 g | 3 % |
| Zucker | 0,73 g | 1 % |
| Netto-KH | 2,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,486 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,463 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,74 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,36 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,241 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,095 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,068 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,14 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,16 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,766 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,024 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,68 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,367 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,132 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,214 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,32 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,054 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,032 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,227 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,022 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,36 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 70 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,09 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,11 mg | – |
| Saccharose | 0,24 mg | – |
| Maltose | 0,004 mg | – |
| Laktose | 0,376 mg | – |
| Disaccharide | 0,62 mg | – |
| Stärke | 1,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 97 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 90 µg | 10 % |
| Retinol | 83 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 81 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,42 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,807 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,722 g | 14 % |
| Natrium | 289 mg | 10 % |
| Kalium | 127 mg | 3 % |
| Kalzium | 31 mg | 3 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 92 mg | 13 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 176 mg | 8 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,39 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 31 μg | 1 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,34 mg | 0 % |
| Leucin | 0,53 mg | 0 % |
| Lysin | 0,55 mg | 0 % |
| Methionin | 0,178 mg | 0 % |
| Cystein | 0,073 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,26 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,21 mg | 0 % |
| Threonin | 0,29 mg | 0 % |
| Valin | 0,37 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,062 mg | 0 % |
| Arginin | 0,37 mg | – |
| Alanin | 0,44 mg | – |
| Histidin | 0,162 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,67 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,33 mg | – |
| Serin | 0,33 mg | – |
| Prolin | 0,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.