LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Holländische Sauce einfach
Nährwerte pro 100 g · englisch: Hollandaise sauce simple. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
156kcal
1,9 gEiweiß
2 gKohlenhydrate
15,5 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0,9 g
156kcal
1,9 gEiweiß
2 gKohlenhydrate
15,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 156 kcal | 8 % |
| Fett | 15,5 g | 25 % |
| Protein | 1,9 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,018 g | 0 % |
| Wasser | 79 g | 3 % |
| Zucker | 0,9 g | 2 % |
| Netto-KH | 2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,62 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,585 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,278 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,164 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,331 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,371 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,11 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,079 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,013 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,36 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,556 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,052 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Cholesterin | 134 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,07 mg | – |
| Glukose | 0,15 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,22 mg | – |
| Saccharose | 0,39 mg | – |
| Laktose | 0,293 mg | – |
| Disaccharide | 0,68 mg | – |
| Stärke | 1,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 213 µg | 24 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 202 µg | 22 % |
| Retinol | 191 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 132 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,9 µg | 23 % |
| Vitamin C | 6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,008 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,888 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,6 g | 12 % |
| Natrium | 240 mg | 8 % |
| Kalium | 39 mg | 1 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 4 mg | 1 % |
| Phosphor | 63 mg | 9 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 98 mg | 4 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,39 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Flurid | 9 μg | 0 % |
| Jod | 13 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,1 mg | 0 % |
| Leucin | 0,16 mg | 0 % |
| Lysin | 0,14 mg | 0 % |
| Methionin | 0,043 mg | 0 % |
| Cystein | 0,023 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,08 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,08 mg | 0 % |
| Threonin | 0,09 mg | 0 % |
| Valin | 0,12 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,021 mg | 0 % |
| Arginin | 0,11 mg | – |
| Alanin | 0,1 mg | – |
| Histidin | 0,043 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,17 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,26 mg | – |
| Glycin | 0,06 mg | – |
| Serin | 0,14 mg | – |
| Prolin | 0,09 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.