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Hollandaise sauce simple
Nutrients per 100 g · German: Holländische Sauce einfach. Source: German Federal Food Code (BLS).
156kcal
1.9 gProtein
2 gCarbs
15.5 gFat
Fibre 0 g · Sugar 0.9 g
156kcal
1.9 gProtein
2 gCarbs
15.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 156 kcal | 8 % |
| Fat | 15.5 g | 25 % |
| Protein | 1.9 g | 4 % |
| Carbohydrates | 2 g | 1 % |
| Fiber | 0.018 g | 0 % |
| Water | 79 g | 3 % |
| Sugar | 0.9 g | 2 % |
| Net Carbs | 2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.1 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.62 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.585 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.278 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.164 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.331 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.371 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.11 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.079 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.013 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.36 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.556 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.052 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.72 mg | – |
| Cholesterin | 134 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.07 mg | – |
| Glucose | 0.15 mg | – |
| Monosaccharides | 0.22 mg | – |
| Sucrose | 0.39 mg | – |
| Lactose | 0.293 mg | – |
| Disaccharide | 0.68 mg | – |
| Starch | 1.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 213 µg | 24 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 202 µg | 22 % |
| Retinol | 191 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 132 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.48 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.9 µg | 23 % |
| Vitamin C | 6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.008 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.888 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.6 g | 12 % |
| Sodium | 240 mg | 8 % |
| Potassium | 39 mg | 1 % |
| Calcium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 4 mg | 1 % |
| Phosphorus | 63 mg | 9 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 98 mg | 4 % |
| Iron | 0.6 µg | 0 % |
| Zinc | 0.39 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 20 µg | 2 % |
| Fluroride | 9 μg | 0 % |
| Iodine | 13 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.1 mg | 0 % |
| Leucin | 0.16 mg | 0 % |
| Lysin | 0.14 mg | 0 % |
| Methionin | 0.043 mg | 0 % |
| Cystein | 0.023 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.08 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.08 mg | 0 % |
| Threonin | 0.09 mg | 0 % |
| Valin | 0.12 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.021 mg | 0 % |
| Arginin | 0.11 mg | – |
| Alanin | 0.1 mg | – |
| Histidin | 0.043 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.17 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.26 mg | – |
| Glycin | 0.06 mg | – |
| Serin | 0.14 mg | – |
| Prolin | 0.09 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.