LumilnarEier
Hühnerei roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chicken egg raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
135kcal
13,2 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
9 gFett
· Zucker 0,3 g
135kcal
13,2 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 135 kcal | 7 % |
| Fett | 9 g | 14 % |
| Protein | 13,2 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 0,34 g | 0 % |
| Wasser | 76,4 g | 3 % |
| Zucker | 0,34 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,126 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,025 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,016 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,592 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,212 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,046 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,127 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,059 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 350 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,34 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,34 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 261,9 µg | 29 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 260,1 µg | 29 % |
| Retinol | 258,2 µg | 26 % |
| Beta-Carotin | 13,2 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 88,1 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 19,5 µg | 43 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 76 µg | 19 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,7 µg | 68 % |
| Vitamin D | 1,8 µg | 9 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,385 g | 8 % |
| Natrium | 154 mg | 5 % |
| Kalium | 138 mg | 3 % |
| Kalzium | 52 mg | 5 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Chlorid | 180 mg | 8 % |
| Eisen | 1,8 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 59 µg | 5 % |
| Flurid | 4,7 μg | 0 % |
| Jod | 43,5 µg | 22 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,774 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,847 mg | 0 % |
| Methionin | 0,436 mg | 0 % |
| Cystein | 0,316 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,758 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,53 mg | 0 % |
| Threonin | 0,619 mg | 0 % |
| Valin | 0,954 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,202 mg | 0 % |
| Arginin | 0,774 mg | – |
| Alanin | 0,792 mg | – |
| Histidin | 0,3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,47 mg | – |
| Serin | 0,968 mg | – |
| Prolin | 0,548 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.