LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Karpfen gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Carp fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
150kcal
23,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,2 gFett
150kcal
23,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 150 kcal | 8 % |
| Fett | 6,2 g | 10 % |
| Protein | 23,4 g | 45 % |
| Wasser | 67,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,506 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,646 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,052 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,084 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,306 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,014 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,017 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,614 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,192 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,121 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,44 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,104 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,043 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,136 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,128 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,058 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,187 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 103 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 51 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 51 µg | 6 % |
| Retinol | 51 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,075 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,065 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 175 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,09 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,088 g | 2 % |
| Natrium | 35 mg | 1 % |
| Kalium | 466 mg | 12 % |
| Kalzium | 90 mg | 9 % |
| Magnesium | 68 mg | 19 % |
| Phosphor | 314 mg | 45 % |
| Chlorid | 68 mg | 3 % |
| Eisen | 0,815 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 75 µg | 2 % |
| Kupfer | 113 µg | 9 % |
| Flurid | 44 μg | 1 % |
| Jod | 2,2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,768 mg | 0 % |
| Cystein | 0,234 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,963 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,273 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,9 mg | – |
| Histidin | 0,547 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 3 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,2 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1,3 mg | – |
| Prolin | 0,833 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.