LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Karpfen gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Carp fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
138kcal
21,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,8 gFett
138kcal
21,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 138 kcal | 7 % |
| Fett | 5,8 g | 9 % |
| Protein | 21,4 g | 41 % |
| Wasser | 70,1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,471 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,603 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,093 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,048 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,997 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,079 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,286 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,014 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,016 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,573 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,179 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,112 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,411 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,097 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,027 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,127 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,119 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,054 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,174 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 94 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 47 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 47 µg | 5 % |
| Retinol | 47 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,08 g | 2 % |
| Natrium | 32 mg | 1 % |
| Kalium | 425 mg | 11 % |
| Kalzium | 82 mg | 8 % |
| Magnesium | 62 mg | 18 % |
| Phosphor | 287 mg | 41 % |
| Chlorid | 62 mg | 3 % |
| Eisen | 0,744 µg | 0 % |
| Zink | 0,921 µg | 0 % |
| Mangan | 69 µg | 2 % |
| Kupfer | 103 µg | 8 % |
| Flurid | 40 μg | 1 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,701 mg | 0 % |
| Cystein | 0,214 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,879 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,249 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 0,499 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 0,76 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.