LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Karpfen gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Carp stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
107kcal
15,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,9 gFett
107kcal
15,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 107 kcal | 5 % |
| Fett | 4,9 g | 8 % |
| Protein | 15,9 g | 31 % |
| Wasser | 76,6 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,006 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,395 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,505 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,078 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,834 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,066 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,239 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,011 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,013 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,479 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,15 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,094 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,344 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,081 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,023 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,021 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,034 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,106 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,045 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,146 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Cholesterin | 88 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 41 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 41 µg | 5 % |
| Retinol | 41 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,044 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 124 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 0,941 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,07 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,075 g | 2 % |
| Natrium | 30 mg | 1 % |
| Kalium | 353 mg | 9 % |
| Kalzium | 78 mg | 8 % |
| Magnesium | 55 mg | 16 % |
| Phosphor | 255 mg | 36 % |
| Chlorid | 53 mg | 2 % |
| Eisen | 0,659 µg | 0 % |
| Zink | 0,867 µg | 0 % |
| Mangan | 58 µg | 2 % |
| Kupfer | 92 µg | 7 % |
| Flurid | 34 μg | 1 % |
| Jod | 1,6 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,882 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,521 mg | 0 % |
| Cystein | 0,159 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,785 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,653 mg | 0 % |
| Threonin | 0,918 mg | 0 % |
| Valin | 0,926 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,185 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,371 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,882 mg | – |
| Serin | 0,874 mg | – |
| Prolin | 0,565 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.