LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Karpfen mariniert, gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Carp marinated, grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
147kcal
18,7 gEiweiß
4,8 gKohlenhydrate
5,6 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 4,7 g
147kcal
18,7 gEiweiß
4,8 gKohlenhydrate
5,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 147 kcal | 7 % |
| Fett | 5,6 g | 9 % |
| Protein | 18,7 g | 36 % |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 66,8 g | 2 % |
| Zucker | 4,7 g | 9 % |
| Netto-KH | 4,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,006 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,45 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,63 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,08 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,042 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,92 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,07 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,26 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,014 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,5 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,16 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,46 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,024 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,036 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,112 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,105 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,047 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,153 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 77 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2,1 mg | – |
| Glukose | 1,9 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,1 mg | – |
| Saccharose | 0,47 mg | – |
| Maltose | 0,137 mg | – |
| Disaccharide | 0,61 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,048 mg | – |
| Stärke | 0,04 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 45 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 45 µg | 5 % |
| Retinol | 45 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,111 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 173 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,07 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,94 g | 19 % |
| Natrium | 376 mg | 13 % |
| Kalium | 444 mg | 11 % |
| Kalzium | 71 mg | 7 % |
| Magnesium | 60 mg | 17 % |
| Phosphor | 274 mg | 39 % |
| Chlorid | 695 mg | 30 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,82 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 96 µg | 8 % |
| Flurid | 34 μg | 1 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,6 mg | 0 % |
| Cystein | 0,184 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,92 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,752 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,213 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,435 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,678 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,2 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,002 mg | – |
| Xylit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,004 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.