LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Katfisch/Steinbeißer, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Catfish/wolffish, deep-frozen, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
97kcal
18,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,4 gFett
97kcal
18,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 97 kcal | 5 % |
| Fett | 2,4 g | 4 % |
| Protein | 18,8 g | 36 % |
| Wasser | 77 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,201 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,728 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,146 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,099 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,372 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,571 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,208 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,494 mg | – |
| Eicosensäure | 0,088 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,08 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,87 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,036 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,056 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,11 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,315 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,039 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,278 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,874 mg | – |
| Cholesterin | 41,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 15 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 15 µg | 2 % |
| Retinol | 15 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,28 g | 6 % |
| Natrium | 112 mg | 4 % |
| Kalium | 300 mg | 8 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphor | 201 mg | 29 % |
| Chlorid | 231 mg | 10 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,738 µg | 0 % |
| Mangan | 69 µg | 2 % |
| Kupfer | 15 µg | 1 % |
| Flurid | 8 μg | 0 % |
| Jod | 52 µg | 26 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,618 mg | 0 % |
| Cystein | 0,214 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,843 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,641 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,178 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 0,428 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 0,819 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.