Backwaren
Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Biscuits, containig cocoa (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
521kcal
7 gEiweiß
55,7 gKohlenhydrate
29,3 gFett
Ballaststoffe 3,2 g · Zucker 27,5 g
521kcal
7 gEiweiß
55,7 gKohlenhydrate
29,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 521 kcal | 26 % |
| Fett | 29,3 g | 46 % |
| Protein | 7 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 55,7 g | 23 % |
| Ballaststoffe | 3,2 g | 10 % |
| Wasser | 5 g | 0 % |
| Zucker | 27,5 g | 55 % |
| Netto-KH | 52,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2,4 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,604 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,335 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,672 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,752 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,6 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,24 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,182 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,011 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 17,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,582 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,97 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,09 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,077 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 194 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 0,032 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,038 mg | – |
| Saccharose | 27,3 mg | – |
| Maltose | 0,07 mg | – |
| Laktose | 0,172 mg | – |
| Disaccharide | 27,5 mg | – |
| Stärke | 28,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 286 µg | 32 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 277 µg | 31 % |
| Retinol | 269 µg | 27 % |
| Beta-Carotin | 98 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,092 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 53 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,9 µg | 23 % |
| Vitamin C | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,108 g | 2 % |
| Natrium | 43 mg | 1 % |
| Kalium | 181 mg | 5 % |
| Kalzium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 31 mg | 9 % |
| Phosphor | 141 mg | 20 % |
| Schwefel | 60 mg | 9 % |
| Chlorid | 48 mg | 2 % |
| Eisen | 3 µg | 0 % |
| Zink | 0,908 µg | 0 % |
| Mangan | 371 µg | 11 % |
| Kupfer | 235 µg | 19 % |
| Flurid | 27 μg | 1 % |
| Jod | 19 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,271 mg | 0 % |
| Leucin | 0,49 mg | 0 % |
| Lysin | 0,262 mg | 0 % |
| Methionin | 0,127 mg | 0 % |
| Cystein | 0,136 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,315 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,22 mg | 0 % |
| Threonin | 0,232 mg | 0 % |
| Valin | 0,331 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,077 mg | 0 % |
| Arginin | 0,322 mg | – |
| Alanin | 0,247 mg | – |
| Histidin | 0,149 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,411 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,238 mg | – |
| Serin | 0,388 mg | – |
| Prolin | 0,619 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.