LumilnarMilch & Milchprodukte
Kochkäse (selbstgemacht)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Koch Kaese (German cooked cheese) homemade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
246kcal
14 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
19,7 gFett
· Zucker 2,4 g
246kcal
14 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
19,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 246 kcal | 12 % |
| Fett | 19,7 g | 31 % |
| Protein | 14 g | 27 % |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 1 % |
| Wasser | 60 g | 2 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,6 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,091 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,369 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,814 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,339 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,231 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,466 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,532 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,098 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,072 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,013 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,562 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,344 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,079 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Cholesterin | 52 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Galaktose | 0,12 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,12 mg | – |
| Laktose | 2,3 mg | – |
| Disaccharide | 2,3 mg | – |
| Stärke | 0,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 213 µg | 24 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 206 µg | 23 % |
| Retinol | 198 µg | 20 % |
| Beta-Carotin | 92 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,014 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,336 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,284 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,436 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 32 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,406 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 14 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,1 g | 21 % |
| Natrium | 421 mg | 14 % |
| Kalium | 121 mg | 3 % |
| Kalzium | 111 mg | 11 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 254 mg | 36 % |
| Schwefel | 102 mg | 15 % |
| Chlorid | 421 mg | 18 % |
| Eisen | 0,134 µg | 0 % |
| Zink | 0,88 µg | 0 % |
| Mangan | 6 µg | 0 % |
| Kupfer | 34 µg | 3 % |
| Flurid | 28 μg | 1 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,767 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,301 mg | 0 % |
| Cystein | 0,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,753 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,791 mg | 0 % |
| Threonin | 0,641 mg | 0 % |
| Valin | 0,946 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,16 mg | 0 % |
| Arginin | 0,563 mg | – |
| Alanin | 0,528 mg | – |
| Histidin | 0,534 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 0,318 mg | – |
| Serin | 0,84 mg | – |
| Prolin | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.