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Koch Kaese (German cooked cheese) homemade
Nutrients per 100 g · German: Kochkäse (selbstgemacht). Source: German Federal Food Code (BLS).
246kcal
14 gProtein
2.6 gCarbs
19.7 gFat
· Sugar 2.4 g
246kcal
14 gProtein
2.6 gCarbs
19.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 246 kcal | 12 % |
| Fat | 19.7 g | 31 % |
| Protein | 14 g | 27 % |
| Carbohydrates | 2.6 g | 1 % |
| Water | 60 g | 2 % |
| Sugar | 2.4 g | 5 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.6 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.091 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.369 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.814 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.339 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.231 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.466 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.532 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.098 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.072 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.013 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.562 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.344 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.079 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.46 mg | – |
| Cholesterin | 52 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Galactose | 0.12 mg | – |
| Monosaccharides | 0.12 mg | – |
| Lactose | 2.3 mg | – |
| Disaccharide | 2.3 mg | – |
| Starch | 0.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 213 µg | 24 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 206 µg | 23 % |
| Retinol | 198 µg | 20 % |
| Beta-Carotin | 92 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.014 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.336 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.284 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.436 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 32 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 2.5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.406 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 14 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.1 g | 21 % |
| Sodium | 421 mg | 14 % |
| Potassium | 121 mg | 3 % |
| Calcium | 111 mg | 11 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 254 mg | 36 % |
| Sulfur | 102 mg | 15 % |
| Chloride | 421 mg | 18 % |
| Iron | 0.134 µg | 0 % |
| Zinc | 0.88 µg | 0 % |
| Manganese | 6 µg | 0 % |
| Copper | 34 µg | 3 % |
| Fluroride | 28 μg | 1 % |
| Iodine | 12 µg | 6 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.767 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.301 mg | 0 % |
| Cystein | 0.1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.753 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.791 mg | 0 % |
| Threonin | 0.641 mg | 0 % |
| Valin | 0.946 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.16 mg | 0 % |
| Arginin | 0.563 mg | – |
| Alanin | 0.528 mg | – |
| Histidin | 0.534 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.2 mg | – |
| Glycin | 0.318 mg | – |
| Serin | 0.84 mg | – |
| Prolin | 1.5 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.