LumilnarBackwaren
Laugengebäck (Hagelsalz entfernt)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pretzel (visible salt removed). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
283kcal
9,2 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
4,1 gFett
Ballaststoffe 3,8 g · Zucker 1,4 g
283kcal
9,2 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
4,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 283 kcal | 14 % |
| Fett | 4,1 g | 7 % |
| Protein | 9,2 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 50 g | 21 % |
| Ballaststoffe | 3,8 g | 11 % |
| Wasser | 25,3 g | 1 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
| Netto-KH | 46,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,075 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,58 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,007 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,064 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,033 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,78 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,08 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,009 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,98 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,012 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,015 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,58 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,09 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,67 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,3 mg | – |
| Saccharose | 0,091 mg | – |
| Maltose | 1 mg | – |
| Disaccharide | 1,1 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,5 mg | – |
| Stärke | 48 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,161 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,038 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 61,5 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0,007 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,78 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,3 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,1 g | 42 % |
| Natrium | 837,4 mg | 28 % |
| Kalium | 147,5 mg | 4 % |
| Kalzium | 59,5 mg | 6 % |
| Magnesium | 26,5 mg | 8 % |
| Phosphor | 157 mg | 22 % |
| Schwefel | 87 mg | 12 % |
| Chlorid | 836 mg | 36 % |
| Eisen | 1,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,81 µg | 0 % |
| Mangan | 685,7 µg | 20 % |
| Kupfer | 118,9 µg | 10 % |
| Jod | 1,8 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,3 mg | 0 % |
| Leucin | 0,6 mg | 0 % |
| Lysin | 0,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,138 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,2 mg | 0 % |
| Threonin | 0,2 mg | 0 % |
| Valin | 0,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,086 mg | 0 % |
| Arginin | 0,3 mg | – |
| Alanin | 0,233 mg | – |
| Histidin | 0,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,329 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,288 mg | – |
| Serin | 0,384 mg | – |
| Prolin | 0,94 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.