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Meerrettichmayonnaise
Nährwerte pro 100 g · englisch: Horseradish mayonnaise. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
597kcal
2,7 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
63,5 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 1,9 g
597kcal
2,7 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
63,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 597 kcal | 30 % |
| Fett | 63,5 g | 101 % |
| Protein | 2,7 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 27,2 g | 1 % |
| Zucker | 1,9 g | 4 % |
| Netto-KH | 1,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 11,8 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,04 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,35 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,2 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,07 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,19 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 34,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,76 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 35,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 11,7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 5,2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,043 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 17 mg | – |
| Cholesterin | 122 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,04 mg | – |
| Glukose | 0,32 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,36 mg | – |
| Saccharose | 1,6 mg | – |
| Disaccharide | 1,6 mg | – |
| Stärke | 0,658 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 78 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 72 µg | 8 % |
| Retinol | 65 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 79 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,037 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,086 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,148 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,531 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 64 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,1 µg | 14 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 26 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,79 µg | 20 % |
| Vitamin C | 21,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 13,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 79 µg | 79 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 74 µg | 74 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 21 % |
| Natrium | 413 mg | 14 % |
| Kalium | 137 mg | 3 % |
| Kalzium | 34 mg | 3 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 80 mg | 11 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 656 mg | 29 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,71 µg | 0 % |
| Mangan | 118 µg | 3 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 2 μg | 0 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,099 mg | 0 % |
| Leucin | 0,156 mg | 0 % |
| Lysin | 0,144 mg | 0 % |
| Methionin | 0,043 mg | 0 % |
| Cystein | 0,026 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,079 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,077 mg | 0 % |
| Threonin | 0,09 mg | 0 % |
| Valin | 0,122 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,023 mg | 0 % |
| Arginin | 0,229 mg | – |
| Alanin | 0,094 mg | – |
| Histidin | 0,051 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,807 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,18 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,229 mg | – |
| Glycin | 0,065 mg | – |
| Serin | 0,146 mg | – |
| Prolin | 0,103 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.