LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Horseradish sauce from white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
76kcal
1,5 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
5,6 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 1,7 g
76kcal
1,5 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
5,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 76 kcal | 4 % |
| Fett | 5,6 g | 9 % |
| Protein | 1,5 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 4,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 86 g | 3 % |
| Zucker | 1,7 g | 3 % |
| Netto-KH | 3,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,46 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,237 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,105 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,066 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,137 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,152 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,561 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,036 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,025 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,49 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,144 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,12 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Cholesterin | 13 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,04 mg | – |
| Glukose | 0,28 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,32 mg | – |
| Saccharose | 1,1 mg | – |
| Maltose | 0,006 mg | – |
| Laktose | 0,221 mg | – |
| Disaccharide | 1,4 mg | – |
| Stärke | 2,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 71 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 62 µg | 7 % |
| Retinol | 54,2 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 99 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin C | 13 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,015 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,226 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,66 g | 13 % |
| Natrium | 264 mg | 9 % |
| Kalium | 89 mg | 2 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 21 mg | 3 % |
| Schwefel | 5 mg | 1 % |
| Chlorid | 59 mg | 3 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,22 µg | 0 % |
| Mangan | 72 µg | 2 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 2 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,04 mg | 0 % |
| Leucin | 0,06 mg | 0 % |
| Lysin | 0,04 mg | 0 % |
| Methionin | 0,013 mg | 0 % |
| Cystein | 0,011 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,04 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,03 mg | 0 % |
| Threonin | 0,03 mg | 0 % |
| Valin | 0,04 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,008 mg | 0 % |
| Arginin | 0,1 mg | – |
| Alanin | 0,04 mg | – |
| Histidin | 0,019 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,29 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,06 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,28 mg | – |
| Glycin | 0,03 mg | – |
| Serin | 0,04 mg | – |
| Prolin | 0,09 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,681 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.