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Horseradish sauce from white basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
76kcal
1.5 gProtein
4.6 gCarbs
5.6 gFat
Fibre 0.7 g · Sugar 1.7 g
76kcal
1.5 gProtein
4.6 gCarbs
5.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 76 kcal | 4 % |
| Fat | 5.6 g | 9 % |
| Protein | 1.5 g | 3 % |
| Carbohydrates | 4.6 g | 2 % |
| Fiber | 0.7 g | 2 % |
| Water | 86 g | 3 % |
| Sugar | 1.7 g | 3 % |
| Net Carbs | 3.9 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.46 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.03 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.13 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.237 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.105 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.066 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.137 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.152 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.561 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.036 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.025 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.49 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.144 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.12 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.16 mg | – |
| Cholesterin | 13 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.04 mg | – |
| Glucose | 0.28 mg | – |
| Monosaccharides | 0.32 mg | – |
| Sucrose | 1.1 mg | – |
| Maltose | 0.006 mg | – |
| Lactose | 0.221 mg | – |
| Disaccharide | 1.4 mg | – |
| Starch | 2.9 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 71 µg | 8 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 62 µg | 7 % |
| Retinol | 54.2 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 99 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin C | 13 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.015 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.226 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.66 g | 13 % |
| Sodium | 264 mg | 9 % |
| Potassium | 89 mg | 2 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphorus | 21 mg | 3 % |
| Sulfur | 5 mg | 1 % |
| Chloride | 59 mg | 3 % |
| Iron | 0.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.22 µg | 0 % |
| Manganese | 72 µg | 2 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 2 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.04 mg | 0 % |
| Leucin | 0.06 mg | 0 % |
| Lysin | 0.04 mg | 0 % |
| Methionin | 0.013 mg | 0 % |
| Cystein | 0.011 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.04 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.03 mg | 0 % |
| Threonin | 0.03 mg | 0 % |
| Valin | 0.04 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.008 mg | 0 % |
| Arginin | 0.1 mg | – |
| Alanin | 0.04 mg | – |
| Histidin | 0.019 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.29 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.06 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.28 mg | – |
| Glycin | 0.03 mg | – |
| Serin | 0.04 mg | – |
| Prolin | 0.09 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.681 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.