LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Meerrettichschaum
Nährwerte pro 100 g · englisch: Horseradish mousse. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
174kcal
3,2 gEiweiß
4,8 gKohlenhydrate
15,6 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 4,3 g
174kcal
3,2 gEiweiß
4,8 gKohlenhydrate
15,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 174 kcal | 9 % |
| Fett | 15,6 g | 25 % |
| Protein | 3,2 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,61 g | 2 % |
| Wasser | 74 g | 2 % |
| Zucker | 4,3 g | 9 % |
| Netto-KH | 4,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,634 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,074 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,42 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,347 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,096 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,099 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,202 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,237 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,6 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,7 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,388 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,9 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,42 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,074 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,49 mg | – |
| Cholesterin | 47 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Galaktose | 0,42 mg | – |
| Glukose | 0,19 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,63 mg | – |
| Saccharose | 0,863 mg | – |
| Laktose | 2,8 mg | – |
| Disaccharide | 3,7 mg | – |
| Stärke | 0,46 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 186 µg | 21 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 174 µg | 19 % |
| Retinol | 162 µg | 16 % |
| Beta-Carotin | 143 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,85 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 17,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,52 µg | 0 % |
| Vitamin K | 19 µg | 19 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,35 g | 7 % |
| Natrium | 140 mg | 5 % |
| Kalium | 190 mg | 5 % |
| Kalzium | 100 mg | 10 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 80 mg | 11 % |
| Schwefel | 14 mg | 2 % |
| Chlorid | 220 mg | 10 % |
| Eisen | 0,29 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 7 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,16 mg | 0 % |
| Leucin | 0,26 mg | 0 % |
| Lysin | 0,21 mg | 0 % |
| Methionin | 0,06 mg | 0 % |
| Cystein | 0,007 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,13 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,12 mg | 0 % |
| Threonin | 0,13 mg | 0 % |
| Valin | 0,18 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,04 mg | 0 % |
| Arginin | 0,17 mg | – |
| Alanin | 0,1 mg | – |
| Histidin | 0,08 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,23 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,56 mg | – |
| Glycin | 0,07 mg | – |
| Serin | 0,15 mg | – |
| Prolin | 0,26 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.