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Horseradish mousse
Nutrients per 100 g · German: Meerrettichschaum. Source: German Federal Food Code (BLS).
174kcal
3.2 gProtein
4.8 gCarbs
15.6 gFat
Fibre 0.6 g · Sugar 4.3 g
174kcal
3.2 gProtein
4.8 gCarbs
15.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 174 kcal | 9 % |
| Fat | 15.6 g | 25 % |
| Protein | 3.2 g | 6 % |
| Carbohydrates | 4.8 g | 2 % |
| Fiber | 0.61 g | 2 % |
| Water | 74 g | 2 % |
| Sugar | 4.3 g | 9 % |
| Net Carbs | 4.2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.634 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.074 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.42 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.347 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.096 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.099 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.202 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.237 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.6 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.7 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.388 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.9 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.42 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.074 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.49 mg | – |
| Cholesterin | 47 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.02 mg | – |
| Galactose | 0.42 mg | – |
| Glucose | 0.19 mg | – |
| Monosaccharides | 0.63 mg | – |
| Sucrose | 0.863 mg | – |
| Lactose | 2.8 mg | – |
| Disaccharide | 3.7 mg | – |
| Starch | 0.46 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 186 µg | 21 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 174 µg | 19 % |
| Retinol | 162 µg | 16 % |
| Beta-Carotin | 143 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.85 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 17.5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.52 µg | 0 % |
| Vitamin K | 19 µg | 19 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 9 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.35 g | 7 % |
| Sodium | 140 mg | 5 % |
| Potassium | 190 mg | 5 % |
| Calcium | 100 mg | 10 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphorus | 80 mg | 11 % |
| Sulfur | 14 mg | 2 % |
| Chloride | 220 mg | 10 % |
| Iron | 0.29 µg | 0 % |
| Zinc | 0.5 µg | 0 % |
| Manganese | 80 µg | 2 % |
| Copper | 50 µg | 4 % |
| Iodine | 7 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.16 mg | 0 % |
| Leucin | 0.26 mg | 0 % |
| Lysin | 0.21 mg | 0 % |
| Methionin | 0.06 mg | 0 % |
| Cystein | 0.007 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.13 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.12 mg | 0 % |
| Threonin | 0.13 mg | 0 % |
| Valin | 0.18 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.04 mg | 0 % |
| Arginin | 0.17 mg | – |
| Alanin | 0.1 mg | – |
| Histidin | 0.08 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.23 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.56 mg | – |
| Glycin | 0.07 mg | – |
| Serin | 0.15 mg | – |
| Prolin | 0.26 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.