LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Oliven geschwärzt, in Salzlake, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Olives blackened, in brine, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
140kcal
0,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
14,8 gFett
Ballaststoffe 1,6 g
140kcal
0,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
14,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 140 kcal | 7 % |
| Fett | 14,8 g | 24 % |
| Protein | 0,84 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 5 % |
| Wasser | 80 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,127 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,73 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,022 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,338 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,072 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,022 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,127 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,045 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,73 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,127 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,86 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 33 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 16 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 198 µg | 10 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,003 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,037 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,037 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,015 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 9 µg | 1 % |
| Vitamin C | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,4 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,4 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 37 % |
| Natrium | 735 mg | 25 % |
| Kalium | 8 mg | 0 % |
| Kalzium | 88 mg | 9 % |
| Magnesium | 4 mg | 1 % |
| Phosphor | 3 mg | 0 % |
| Eisen | 6,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,22 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 251 µg | 20 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,031 mg | 0 % |
| Leucin | 0,05 mg | 0 % |
| Lysin | 0,032 mg | 0 % |
| Methionin | 0,012 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,029 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,023 mg | 0 % |
| Threonin | 0,026 mg | 0 % |
| Valin | 0,038 mg | 0 % |
| Arginin | 0,067 mg | – |
| Alanin | 0,043 mg | – |
| Histidin | 0,023 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,24 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,092 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,093 mg | – |
| Glycin | 0,049 mg | – |
| Serin | 0,031 mg | – |
| Prolin | 0,04 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,438 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.