LumilnarCondiments, sauces & seasonings
Olives blackened, in brine, drained
Nutrients per 100 g · German: Oliven geschwärzt, in Salzlake, abgetropft. Source: German Federal Food Code (BLS).
140kcal
0.8 gProtein
– gCarbs
14.8 gFat
Fibre 1.6 g
140kcal
0.8 gProtein
– gCarbs
14.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 140 kcal | 7 % |
| Fat | 14.8 g | 24 % |
| Protein | 0.84 g | 2 % |
| Fiber | 1.6 g | 5 % |
| Water | 80 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.7 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.127 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.73 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.022 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.338 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.072 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.022 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.127 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.045 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.73 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.127 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.86 mg | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0.2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 33 µg | 4 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 16 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 198 µg | 10 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.003 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.037 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.037 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.015 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 9 µg | 1 % |
| Vitamin C | 0.9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.4 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.4 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.8 g | 37 % |
| Sodium | 735 mg | 25 % |
| Potassium | 8 mg | 0 % |
| Calcium | 88 mg | 9 % |
| Magnesium | 4 mg | 1 % |
| Phosphorus | 3 mg | 0 % |
| Iron | 6.3 µg | 0 % |
| Zinc | 0.22 µg | 0 % |
| Manganese | 20 µg | 1 % |
| Copper | 251 µg | 20 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.031 mg | 0 % |
| Leucin | 0.05 mg | 0 % |
| Lysin | 0.032 mg | 0 % |
| Methionin | 0.012 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.029 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.023 mg | 0 % |
| Threonin | 0.026 mg | 0 % |
| Valin | 0.038 mg | 0 % |
| Arginin | 0.067 mg | – |
| Alanin | 0.043 mg | – |
| Histidin | 0.023 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.24 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.092 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.093 mg | – |
| Glycin | 0.049 mg | – |
| Serin | 0.031 mg | – |
| Prolin | 0.04 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.438 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.