Eier
Omelett gebraten mit Kräutern
Nährwerte pro 100 g · englisch: Omelette fried with herbs. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
195kcal
12,1 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
16 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,7 g
195kcal
12,1 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
16 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 195 kcal | 10 % |
| Fett | 16 g | 25 % |
| Protein | 12,1 g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 0,67 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 69,8 g | 2 % |
| Zucker | 0,67 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,57 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,028 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,74 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,011 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,007 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,004 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,008 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,06 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,69 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,008 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,21 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,67 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,116 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,054 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Cholesterin | 320 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 0,33 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,34 mg | – |
| Saccharose | 0,01 mg | – |
| Laktose | 0,32 mg | – |
| Disaccharide | 0,33 mg | – |
| Stärke | 0,004 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 229 µg | 25 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 224 µg | 25 % |
| Retinol | 218,4 µg | 22 % |
| Beta-Carotin | 56 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,401 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,098 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 80 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 16,2 µg | 36 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 51 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,4 µg | 60 % |
| Vitamin C | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,6 µg | 8 % |
| Vitamin E | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 27 µg | 27 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 20 µg | 20 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,498 g | 10 % |
| Natrium | 199 mg | 7 % |
| Kalium | 147 mg | 4 % |
| Kalzium | 60 mg | 6 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 201 mg | 29 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 257 mg | 11 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 38 µg | 19 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,708 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,783 mg | 0 % |
| Methionin | 0,396 mg | 0 % |
| Cystein | 0,285 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,692 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,488 mg | 0 % |
| Threonin | 0,567 mg | 0 % |
| Valin | 0,871 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,185 mg | 0 % |
| Arginin | 0,704 mg | – |
| Alanin | 0,72 mg | – |
| Histidin | 0,276 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,428 mg | – |
| Serin | 0,882 mg | – |
| Prolin | 0,521 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.