LumilnarMilch & Milchprodukte
Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parmesan cheese min. 30 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
391kcal
35,6 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
27,4 gFett
· Zucker 0,1 g
391kcal
35,6 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
27,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 391 kcal | 20 % |
| Fett | 27,4 g | 44 % |
| Protein | 35,6 g | 68 % |
| Kohlenhydrate | 0,056 g | 0 % |
| Wasser | 30,5 g | 1 % |
| Zucker | 0,056 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2,8 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,138 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,605 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,644 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,362 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,821 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,951 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,289 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,122 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,5 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 17,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,365 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,456 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,605 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,138 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,743 mg | – |
| Cholesterin | 68,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Laktose | 0,056 mg | – |
| Disaccharide | 0,056 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 359 µg | 40 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 350 µg | 39 % |
| Retinol | 340 µg | 34 % |
| Beta-Carotin | 116 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 96 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin D | 0,65 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,398 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12,2 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,4 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,7 g | 33 % |
| Natrium | 667 mg | 22 % |
| Kalium | 174,6 mg | 4 % |
| Kalzium | 1.176,1 mg | 118 % |
| Magnesium | 43,5 mg | 12 % |
| Phosphor | 870,9 mg | 124 % |
| Schwefel | 210 mg | 30 % |
| Chlorid | 953 mg | 41 % |
| Eisen | 0,37 µg | 0 % |
| Zink | 5,9 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 860 µg | 69 % |
| Flurid | 160 μg | 4 % |
| Jod | 80,6 µg | 40 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,9 mg | 0 % |
| Leucin | 3,5 mg | 0 % |
| Lysin | 3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,96 mg | 0 % |
| Cystein | 0,25 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,9 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1,8 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 2,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,49 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 1,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 16,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 8,1 mg | – |
| Glycin | 0,7 mg | – |
| Serin | 2,1 mg | – |
| Prolin | 3,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 21,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.